Notas y artículos sobre la comida china

En esta página te presentamos una variedad de artículos y notas que exploran la deliciosa y vibrante cocina china, destacando sus sabores únicos, ingredientes frescos y ricas tradiciones culinarias.

Lista de artículos

Intestino grueso estofado un plato tradicional de la gastronomía de Shandong
Gambas Longjing, es un platillo suave y aromático de la gastronomía de Zhejiang
Cerdo dongpo un plato delicioso y famoso con una historia de más de 900 años
Pollo del mendigo, delicioso platillo milenario originario de la región china de Hangzhou
Pato ahumado con té, especialidad sudoriental de la gastronomía China
Buda saltando sobre una pared, la sopa china más exquisita
Xiaowotou, deliciosos panes de harina de maíz
Douzhi, la bebida cortesana de las antiguas dinastías
Jiaoquan un delicioso aperitivo de Beijing
El tanghulu, una golosina de Beijing
Todo sobre el arroz frito chino
La leche de soya tiene una historia
Una historia visual: la evolución de la tarta de huevo
La cultura de la sopa en China
Historia de las costillas agridulce y sus orígenes en toda China
La historia del Youtiao, el Churro Chino Asiático.
Origen del Guilinggao y sus beneficios
Origen y un poco más sobre Shonghuadan
Pollo Kung Pao
 Historia de los rollos de fideos al vapor
La historia del Congee
La cocina de aleta de tiburón es popular en China
El origen y las alusiones históricas del Mapo Tofu
El origen de la barbacoa de Wu Zhong Huang
El significado de zongzi
Los Rollitos de primavera que se desperdigaron por el mundo
El plato que nació de la adversidad
El delicioso pastel salvador de China
El beneficioso Chop suey de los Chinos
Dim sum, aperitivo para acompañar tu tacita de té
¡Beneficios ancestrales el arroz y cómo beneficia tu cuerpo después de fin de año!
¡Comida china para salvar tu figura después de las fiestas!
Olla caliente, la fondue china
El Festival del panecillo de Cheung Chau, en China entre los desfiles y la dieta vegetariana
La salsa XO, basada en el coñac y el pescado, es una de las favoritas en China
¿Cómo se originaron los rollos de primavera?
Frijoles azuki, una bendición china
Pollo Kung Pao, una delicia imperial
Polvo cinco especias
TangYuan, un imprescindible del festival de las linternas.
Las dumplings, pariente culinario de los Wontons
Wontons, los ravioles milenarios
Chow mein, los fideos chinos más famosos del mundo
La cultura del Dim Sum: esos pequeños platos que tocan el corazón
Vino de Shaoxing, el milenario vino amarillo por excelencia
Arroz en China: diez mil años los primeros cultivos
Las galletas de la fortuna ¿un invento chino?
El yin y el yang: un equilibrio entre los diferentes sabores de la cocina china
El foie gras: la preferencia navideña en China
Tofu: el invento chino más adorado por los vegetarianos
Nian Gao, el tradicional pastel de navidad y Año Nuevo chino
Palillos: el símbolo de la civilización china
Salsa agridulce: el toque por excelencia de la cocina china
 Pato pekinés: receta milenaria
Los placeres diarios de la cocina china
Sabores de la cocina china
La cultura milenaria de la cocina china
El té chino, una tradición de más de 4000 años