
Un día, durante su investigación, el emperador se tragó una planta venenosa. Sin embargo, una gota de agua de una rama de la planta de té cayó en su boca y, debido a sus propiedades curativas, fue suficiente para salvar su vida. Según cuenta la historia.
El té se ha utilizado durante mucho tiempo como planta medicinal, debido a sus propiedades terapéuticas. Durante el período de la dinastía Zhou occidental, en cambio, se utilizaba como ofrenda religiosa. Durante el período de primavera y otoño, las hojas frescas de té se consideraban como vegetales, por lo que se consumían durante las comidas. Con la difusión de la religión budista, desde los Tres Reinos hasta las dinastías del norte y del sur, debido a sus propiedades refrescantes, el té se convirtió en un producto muy utilizado por los monjes durante la meditación Za-Zen.
El uso del té en forma de bebida, así como la difusión de las tiendas dedicadas a su venta, son fenómenos que se iniciaron en la era Tang. La compilación del "Té Clásico" de Lu Yu, también conocido como el "sabio del té", se remonta a este período. Es una piedra angular de la cultura del té en China.
La cultura del té en la era Song tiene características de refinamiento y suntuosidad. Además, en este mismo período hay un gran enriquecimiento en la forma de preparar la bebida.
En la era Qing, el arte popular llegó a las tiendas de té, convirtiéndolas en verdaderos centros de entretenimiento. Este personaje aún permanece en la tradición de la ciudad de Chengdu en la provincia de Sichuan.
Finalmente, en la era Ming, se crearon las bases teóricas y prácticas para el procesamiento y la diferenciación de las variedades de té, así como los métodos de preparación que han sobrevivido hasta la actualidad.