El agua de cebada es una bebida tradicional y saludable, conocida por su riqueza en nutrientes y propiedades beneficiosas para el organismo.
Esta receta fácil combina granos de cebada tostada con agua, canela, limón y azúcar, creando una bebida refrescante que ayuda a reducir inflamaciones y fortalece el sistema inmunológico.
Ideal para acompañar comidas o disfrutar sola en tardes cálidas, su preparación simple y económica la hace perfecta para toda la familia.
Agua de cebada
Ingredientes
200 gramos de Cebada tostada
2 litros de Agua
1 Rama de canela
1 Limón
4 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben lavar los granos de cebada remojándolos en agua y revolviéndolos suavemente para asegurarse de que queden bien limpios.
Paso 2 : Luego, hay que colar el agua junto con la cebada para retirar las impurezas, repitiendo este proceso si el agua todavía presenta suciedad hasta que quede limpia.
Paso 3 : Una vez limpios, los granos se colocan en una olla junto con la rama de canela y se cocinan en aproximadamente 2 litros de agua a fuego medio-bajo.
Paso 4 : La cocción debe durar entre 30 y 40 minutos, o hasta que los granos estén suaves.
Paso 5 : Cuando la cebada esté lista, se deja enfriar la mezcla y luego se cuela para retirar la cebada cocida y la canela, reservando solo el líquido.
Paso 6 : Este líquido se endulza al gusto, ya sea con azúcar, miel o algún edulcorante de preferencia.
Paso 7 : Si se desea, se puede agregar jugo de limón para darle un toque cítrico y refrescante.
Paso 8 : Finalmente, el agua de cebada se sirve en vasos llenos de hielo para disfrutar de una bebida refrescante y saludable, perfecta para calmar la sed en días calurosos.
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