Una bebida tradicional china de ciruela amarga, naranja y raíz de regaliz. Ideal para refrescar en días calurosos. Preparación simple y resultado exquisito, remojar, cocinar, endulzar, enfriar y disfrutar. Refrescante y saludable.
La Bebida de ciruela agria resulta refrescante y deliciosa.
Los ingredientes se combinan en una olla y se cocinan a fuego lento hasta que el sabor se concentre.
Al servirla sobre cubitos de hielo, se obtiene una bebida fría perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
2500 mililitros de Agua
100 gramos de Espino seco
100 gramos de Ciruela agria
10 gramos de Piel de naranja
10 gramos de Raíz de regalíz
20 gramos de Flor de hibiscos
3 gramos de Flor de osmanthus seca
100 gramos de Azúcar de roca
Preparación
Paso 1 : Los ingredientes secos se lavan y se vierten en una olla junto con el agua.
Paso 2 : Se dejan remojar por 1 hora.
Paso 3 : Luego se llevan al fuego y, cuando hierven, se baja el fuego al mínimo y se cocinan por 45 minutos.
Paso 4 : Se añade el azúcar roca al gusto y se deja que se disuelva.
Paso 5 : Se apaga el fuego y se deja enfriar.
Paso 6 : Cuando la bebida esté fría, se cuela y se sirve en cada vaso sobre los cubos de hielo.