Bebida de ciruela agria

Una bebida tradicional china de ciruela amarga, naranja y raíz de regaliz. Ideal para refrescar en días calurosos. Preparación simple y resultado exquisito, remojar, cocinar, endulzar, enfriar y disfrutar. Refrescante y saludable.

Bebidas
2 horas
8 Porciones

La Bebida de ciruela agria resulta refrescante y deliciosa.

Los ingredientes se combinan en una olla y se cocinan a fuego lento hasta que el sabor se concentre.

Al servirla sobre cubitos de hielo, se obtiene una bebida fría perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

2500 mililitros de Agua

100 gramos de Espino seco

100 gramos de Ciruela agria

10 gramos de Piel de naranja

10 gramos de Raíz de regalíz

20 gramos de Flor de hibiscos

3 gramos de Flor de osmanthus seca

100 gramos de Azúcar de roca

Preparación

Paso 1 : Los ingredientes secos se lavan y se vierten en una olla junto con el agua.

Paso 2 : Se dejan remojar por 1 hora.

Paso 3 : Luego se llevan al fuego y, cuando hierven, se baja el fuego al mínimo y se cocinan por 45 minutos.

Paso 4 : Se añade el azúcar roca al gusto y se deja que se disuelva.

Paso 5 : Se apaga el fuego y se deja enfriar.

Paso 6 : Cuando la bebida esté fría, se cuela y se sirve en cada vaso sobre los cubos de hielo.