El matcha latte es una bebida popular en muchas cafeterías, famosa por su vibrantemente verde y su sabor suave y energizante.
Elaborada con polvo de té verde molido, se puede preparar caliente o fría, adaptándose a cada estación del año.
Además de ser una opción refrescante, es una forma saludable de obtener antioxidantes y energía. La leche, ya sea animal o vegetal, complementa perfectamente el sabor del matcha, creando una experiencia reconfortante y llena de color.
Matcha Latte
Ingredientes
1 cucharilla de Matcha
3 cucharas de Agua a 80°c
1 taza de Leche
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se tamiza una cucharadita de matcha en un bol con el fin de evitar la formación de grumos.
Paso 2 : Luego, se vierte el agua caliente sobre el polvo de matcha y se utiliza un batidor de bambú para mezclar suavemente.
Paso 3 : La idea es crear una espuma ligera que se forme en la superficie.
Paso 4 : A continuación, se calienta la leche a fuego medio, asegurándose de que no llegue a hervir, y, si se desea una textura más cremosa, se puede espumar.
Paso 5 : Posteriormente, se incorpora la mezcla de matcha en la leche caliente, realizando movimientos suaves para combinar bien los sabores.
Paso 6 : Finalmente, si se desea, se puede endulzar con azúcar o aromatizantes de preferencia, ajustando a gusto personal.
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