Abalone en lecho de lechuga
Ingredientes
1 lata de Abalone
50 gramos de Champiñones
1 Cogollo de lechuga
2 cucharas de Aceite
6 Cebolletas pequeñas
6 Discos finos de jengibre
6 cucharas de Caldo
1 cuchara de Salsa de ostras
1 cuchara de Salsa de soya
1 cucharilla de Maicena
1 cucharilla de Azúcar
1 cucharilla de Aceite de sésamo
Preparación
Paso 1 : Picas los champiñones por la mitad, reservas. Luego pasas la lechuga por agua hirviendo, la escurres y reservas
Paso 2 : En un sartén calientas dos cucharadas de aceite y salteas las cebolletas picadas en trozos junto con el jengibre en tiras.
Paso 3 : Cuando estén salteadas las verduras incorporas el abalone previamente cortado en discos y salteas un poco.
Paso 4 : Incorporas el caldo, la salsa de ostras, la salsa de soya, el azúcar, el aceite de sésamo y por último la maicena, revuelves bien y cuando la salsa esté espesa viertes todo sobre la lechuga