Anguila frita

Es un platillo fácil de preparar donde la anguila es cocida en una rica salsa cremosa de soja con sherry . Esta receta no tomará mucho de tu tiempo y la puedes ofrecer a tus convidados con la seguridad que la encontrarán deliciosa

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Anguila

2 Cebollines

3 Dientes de ajo

1 cucharilla de Maicena

2 cucharas de Salsa de soja

3 libras de Manteca

2 cucharas de Sherry

2 cucharillas de Azúcar

½ cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, primero limpia la anguila adecuadamente.

Paso 2 : Luego, en una sartén grande, calienta la manteca a fuego medio.

Paso 3 : Añade la cebolla picada y la anguila cortada en trozos de 2 pulgadas.

Paso 4 : Fríe durante 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 5 : A continuación, agrega el sherry, la salsa de soja, el azúcar, el ajo, la sal y una taza de agua a la sartén.

Paso 6 : Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 20 minutos para que los sabores se fusionen.

Paso 7 : Para espesar la salsa, añade la maicena disuelta en un poco de agua y mezcla bien hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.

Paso 8 : Una vez hecho esto, tu plato de anguila está listo para servir y disfrutar.

Paso 9 : ¡Buen provecho!