Anguila frita

La anguila frita es un platillo fácil de preparar. Cocida en una salsa cremosa de soja con sherry, es una opción deliciosa para compartir con invitados. Limpia y fríe la anguila con cebolla, sherry, salsa de soja, azúcar y ajo. Sabores fusionados en cada bocado. A disfrutar.

La anguila frita es un plato exquisito que deleitará sus paladares.

La combinación de sabores y texturas la convierten en una opción deliciosa para compartir en familia.

Prepararla es sencillo y el resultado final será una experiencia gastronómica única.

Anímense a probarla.

Anguila frita

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Anguila

2 Cebollines

3 Dientes de ajo

1 cucharilla de Maicena

2 cucharas de Salsa de soja

3 libras de Manteca

2 cucharas de Sherry

2 cucharillas de Azúcar

½ cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, primero limpia la anguila adecuadamente.

Paso 2 : Luego, en una sartén grande, calienta la manteca a fuego medio.

Paso 3 : Añade la cebolla picada y la anguila cortada en trozos de 2 pulgadas.

Paso 4 : Fríe durante 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 5 : A continuación, agrega el sherry, la salsa de soja, el azúcar, el ajo, la sal y una taza de agua a la sartén.

Paso 6 : Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 20 minutos para que los sabores se fusionen.

Paso 7 : Para espesar la salsa, añade la maicena disuelta en un poco de agua y mezcla bien hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.

Paso 8 : Una vez hecho esto, tu plato de anguila está listo para servir y disfrutar.

Paso 9 : ¡Buen provecho!