Prepara estas exquisitas empanaditas chinas con un relleno único de setas y trufas, carne de cerdo y pollo, aderezadas con salsa de ostras y soja. Un deleite al vapor, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. Una explosión de sabores en cada bocado.
En la exquisita receta de Dim sum de setas y trufas, las texturas se entrelazan delicadamente.
Las setas se mezclan con la trufa negra, creando un sabor único y aromático.
Las albondiguitas se envuelven con destreza en láminas de wonton, resultando en bocados irresistibles.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ceviche de un sitio amigo.
Dim sum de setas y trufas
Ingredientes
1 cuchara de Aceite de trufa
100 gramos de Carne de cerdo molida
400 gramos de Carne de pollo molida
1 cuchara de Harina
1 Cebolla de verdeo
100 centilitros de Salsa de soya dulce
1 cuchara de Salsa de ostras
50 gramos de Trufas
24 Láminas de wonton
Preparación
Paso 1 : La cebolla de verdeo se pica, separando la parte blanca y reservando la parte verde.
Paso 2 : Se mezcla la carne de cerdo y pollo con la cebolla picada, la harina, la salsa de ostras y la trufa, formando albondiguitas.
Paso 3 : Se rellenan las láminas de wonton dejándolas abiertas como mini tartitas.
Paso 4 : Se decoran con trocitos de trufa negra y se cocinan al vapor durante 10 minutos.
Paso 5 : Se sirven sobre la parte verde de la cebolla de verdeo picada en juliana.
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