Dim sum de setas y trufas

Prepara estas exquisitas empanaditas chinas con un relleno único de setas y trufas, carne de cerdo y pollo, aderezadas con salsa de ostras y soja. Un deleite al vapor, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. Una explosión de sabores en cada bocado.

Entradas
1 hora
8 Porciones

En la exquisita receta de Dim sum de setas y trufas, las texturas se entrelazan delicadamente.

Las setas se mezclan con la trufa negra, creando un sabor único y aromático.

Las albondiguitas se envuelven con destreza en láminas de wonton, resultando en bocados irresistibles.

Ingredientes

1 cuchara de Aceite de trufa

100 gramos de Carne de cerdo molida

400 gramos de Carne de pollo molida

1 cuchara de Harina

1 Cebolla de verdeo

100 centilitros de Salsa de soya dulce

1 cuchara de Salsa de ostras

50 gramos de Trufas

24 Láminas de wonton

Preparación

Paso 1 : La cebolla de verdeo se pica, separando la parte blanca y reservando la parte verde.

Paso 2 : Se mezcla la carne de cerdo y pollo con la cebolla picada, la harina, la salsa de ostras y la trufa, formando albondiguitas.

Paso 3 : Se rellenan las láminas de wonton dejándolas abiertas como mini tartitas.

Paso 4 : Se decoran con trocitos de trufa negra y se cocinan al vapor durante 10 minutos.

Paso 5 : Se sirven sobre la parte verde de la cebolla de verdeo picada en juliana.