Prepara estas exquisitas empanaditas chinas con un relleno único de setas y trufas, carne de cerdo y pollo, aderezadas con salsa de ostras y soja. Un deleite al vapor, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. Una explosión de sabores en cada bocado.
En la exquisita receta de Dim sum de setas y trufas, las texturas se entrelazan delicadamente.
Las setas se mezclan con la trufa negra, creando un sabor único y aromático.
Las albondiguitas se envuelven con destreza en láminas de wonton, resultando en bocados irresistibles.
Ingredientes
1 cuchara de Aceite de trufa
100 gramos de Carne de cerdo molida
400 gramos de Carne de pollo molida
1 cuchara de Harina
1 Cebolla de verdeo
100 centilitros de Salsa de soya dulce
1 cuchara de Salsa de ostras
50 gramos de Trufas
24 Láminas de wonton
Preparación
Paso 1 : La cebolla de verdeo se pica, separando la parte blanca y reservando la parte verde.
Paso 2 : Se mezcla la carne de cerdo y pollo con la cebolla picada, la harina, la salsa de ostras y la trufa, formando albondiguitas.
Paso 3 : Se rellenan las láminas de wonton dejándolas abiertas como mini tartitas.
Paso 4 : Se decoran con trocitos de trufa negra y se cocinan al vapor durante 10 minutos.
Paso 5 : Se sirven sobre la parte verde de la cebolla de verdeo picada en juliana.