Empanadillas dim sum chin de pescado

Los dim sum, conocidos también como empanadillas chinas rellenas de verdura o carne, en esta receta se sustituye la carne por un rico pescado. Es un platillo muy fácil de preparar, que puedes servir con una rica salsa de soja u otra de tu preferencia

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

1 diente de ajo
1 cebolla
1 tomate
10 gr de perejil
300 gr de lenguado
16 piezas de obleas de dim-sum (papel de arroz)
50 mil de salsa de soja
10 gr de azúcar
10 ml de aceite

Preparación

  1. Lavas, pelas y picas la cebolla, el ajo, el lenguado y el tomate.
  2. En una sartén  salteas la cebolla y el ajo durante unos 2 min. Cuando estén dorados, añades el lenguado y el tomate.
  3. Le añades un poco de perejil y remueves bien. Lo dejas cocer 5 min.
  4. Aparte, en una olla, pones el azúcar y la salsa de soja, mezclas bien y lo dejas fundir a fuego lento durante 3 min. Cuando el azúcar se funda se habrá formado una salsa más cremosa.
  5. Una vez listo el relleno de pescado y la salsa, armas los famosos dim sum. Para ello, pones un poco del relleno en las obleas de arroz y las cierras bien, marcando los bordes con un tenedor.
  6. Viertes un poquito de aceite  en la sartén y pasas los dim sum con mucho cuidado para que no se rompan. Cuando las empanadillas chinas estén doradas, les añades un poco de agua para que se terminen de cocer. Las dejas 3 min.
  7. Sobre un plato, pones los dim sum y cubres con un poco de salsa

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Empanadillas dim sum chin de pescado