Vegetales frescos salteados con jengibre y ajo, realzados por la exótica salsa de ostras. Un plato colorido y sabroso, listo para deleitar a tus seres queridos con su combinación de sabores cautivadores. Un toque asiático para tu mesa que no te puedes perder.
Las verduras se cortan en trozos y se saltean en un wok caliente.
Se añade un toque de ajo y jengibre triturados para potenciar el sabor.
Finalmente, se mezclan con salsa de soja, salsa de ostras y salsa de chile para un plato sabroso y aromático.
Ingredientes
1 Brócoli
1 Zanahoria
1 Dedo de jengibre
1 Diente de ajo
1 cuchara de Colmada de salsa de soja
5 cucharas de Aceite vegetal
1 cucharilla de Salsa de ostras
1 cucharilla de Maicena diluida en agua
Cacahuetes o almendras picadas
Preparación
Paso 1 : El brócoli se corta en floretes y se blanquea en agua hirviendo por unos segundos.
Paso 2 : Luego se deja enfriar y se corta la zanahoria en bastones.
Paso 3 : En un mortero, se trituran el diente de ajo y el jengibre.
Paso 4 : En otro recipiente, se disuelve la maicena en agua.
Paso 5 : En un wok caliente, se vierte el aceite y se añade el brócoli blanqueado, la zanahoria, el ajo y el jengibre machacados.
Paso 6 : Se remueve a fuego alto hasta que las verduras se doren por fuera.
Paso 7 : Se incorporan la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de chile, mezclando bien.
Paso 8 : Luego se agrega la maicena disuelta en agua, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
Paso 9 : Se sirve caliente.
