Verduras salteadas al estilo chino

Son unos ricos vegetales salteados en el wok y condimentados con jengibre y ajo. Su sabor es resaltado por la salsa de ostras que le da un toque exótico. Tus comensales serán sorprendidos por la mezcla de exquisitos sabores

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 brócoli
1 zanahoria
1 dedo de jengibre
1 diente de ajo
1 cda colmada de salsa de soja
5 cda de aceite vegetal
1 cdta de salsa de ostras
1 cdta de maicena diluida en agua
Cacahuetes o almendras picadas (opcional)

Preparación

  1. Cortas el brócoli en floretes y lo blanqueas en agua hirviendo durante unos segundos. Escurres bien y dejas enfriar.
  2. Cortas la zanahoria en bastones. Trituras el diente de ajo y el jengibre en un mortero. Disuelves la maicena en agua.
  3. Viertes el aceite en un wok, cuando esté bien caliente incorporas el brócoli previamente blanqueado y escurrido y la zanahoria. Remueves a fuego muy fuerte y añades el jengibre y el ajo machacados. Dejas cocer hasta conseguir dorar la verdura por fuera.
  4. Añades la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de chile. Mezclas bien. Incorporas  la maicena disuelta en agua, remueves constantemente hasta que la salsa espese y sirves

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Verduras salteadas al estilo chino