Carne de cerdo frito con tallos de bambú y pasta de soja

La carne de cerdo frita con tallos de bambú y pasta de soja es un plato exquisito que combina sabores y texturas. Las tiras de carne salteadas se mezclan con hongos chinos y se sazonan con la pasta de soja fermentada, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ideal para acompañar con arroz blanco y disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa. Una opción perfecta para una comida reconfortante.

La carne de cerdo se combina con huevo y harina, luego se fríe en aceite caliente.

Se incorpora la pasta de soja y el ajo, para culminar con los tallos de bambú y las castañas de agua.

El resultado es una mezcla sabrosa de sabores, ideal para compartir en familia.

Carne de cerdo frito con tallos de bambú y pasta de soja

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Carne de cerdo

1 Huevo

85 gramos de Tallos de bambú

1 cuchara de Maicena

85 gramos de Castañas de agua

1 cucharilla de Azúcar

2 Dientes de ajo

3 cucharas de Aceite vegetal

1 cuchara de Sherry

2 cucharas de Pasta de soja

Preparación

Paso 1 : La carne de cerdo se corta en cubos y se mezcla con huevo batido y harina con maicena.

Paso 2 : En una sartén con aceite a fuego alto se fríe la carne durante 5 minutos.

Paso 3 : Luego, se añade la pasta de soja y el ajo, y se fríe por otros 2 minutos.

Paso 4 : Después, se agregan los tallos de bambú picados y las castañas de agua, y se sazona con azúcar, sal, sherry y pimienta, continuando la cocción durante 5 minutos más.