Un plato típico chino, que combina varios sabores que te transportan al país oriental, al combinar la carne de cerdo con la salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa amarilla y el jerez. Es una receta sabrosa y fácil de preparar que vale la pena llevar a nuestras mesas y conocer la gastronomía del país oriental
Ingredientes
1 kilogramo de Pulpa cerdo
2 cucharas de Salsa hoisin
2 cucharas de Miel
4 cucharas de Salsa de soja
2 cucharas de Salsa amarilla
1 cuchara de Jeréz
6 cucharas de Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Lavas la carne de cerdo, la secas y la cortas en 4 tiras a lo largo y cada tira en 4 sin separar la tira, sin quitar el tocino
Paso 2 : Mezclas la salsa de hoisin, la salsa de soja, la salsa amarilla, el azúcar y el jerez. Añades las tiras de carne de cerdo. Mezclas bien y dejas marinar por 4 horas
Paso 3 : Precalientas el horno a 190°C y pones las tiras en una bandeja y reservas la marinada. Horneas hasta que la carne esté dorada, pasas la carne por la marinada y la regresas al horno pero del lado que no está dorada. Horneas por 30 min. Pasado los 30 min untas la carne con miel
Paso 4 : En una olla pones el líquido de la marinada y la llevas a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hierva la viertes en una salsera y cubres las tiras con la salsa.
Paso 5 : Sirves con unas ricas verduras