Cerdo asado a la cantonesa

Un plato típico chino, que combina varios sabores que te transportan al país oriental, al combinar la carne de cerdo con la salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa amarilla y el jerez. Es una receta sabrosa y fácil de preparar que vale la pena llevar a nuestras mesas y conocer la gastronomía del país oriental

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Pulpa cerdo

2 cucharas de Salsa hoisin

2 cucharas de Miel

4 cucharas de Salsa de soja

2 cucharas de Salsa amarilla

1 cuchara de Jeréz

6 cucharas de Azúcar

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Lavas la carne de cerdo, la secas y la cortas en 4 tiras a lo largo  y cada tira en 4  sin separar la tira, sin quitar el tocino

Paso 2 :  Mezclas la salsa de hoisin, la salsa de soja, la salsa amarilla, el azúcar  y el jerez.  Añades las tiras de carne de cerdo. Mezclas bien y dejas marinar por 4 horas

Paso 3 : Precalientas el horno a 190°C y pones las tiras en una bandeja y reservas la marinada. Horneas hasta que la carne esté dorada, pasas la carne por la marinada  y la regresas al horno pero del lado que no está dorada. Horneas por 30 min. Pasado los 30 min untas la carne con miel

Paso 4 : En una olla pones  el líquido de la marinada y la llevas a fuego medio hasta que hierva. Una vez que hierva la viertes en una salsera y cubres las tiras con la salsa.

Paso 5 : Sirves con unas ricas verduras