Chop suey   con  camarones

Es un platillo muy fácil de preparar y su origen remonta al siglo XIX. Tiene varias maneras de prepararlo cambiando los ingredientes, puedes sustituir los camarones por pollo, carne de cerdo, gambas, ternera y otros. Es un rico plato crujiente y sabroso que puedes disfrutar con tus amigos y familiares.

Plato Principal
30 minutos
3 Porciones

Ingredientes

12 Camarones grandes pelados

8 Cebollitas cambray partidas por la mitad

1 ½ taza de Brócoli troceado

1 taza de Apio rebanado

2 tazas de Germen de soya

4 cucharas de Salsa de soya

2 cucharas de Jugo de limón amarillo

½ cuchara de Jengibre picado finamente

2 cucharas de Vino de arroz

1 cuchara de Aceite

Preparación

Paso 1 : En un wok con aceite, los camarones previamente salpimentados se cocinan a fuego alto.

Paso 2 : Una vez cocidos, se retiran del sartén y se reservan.

Paso 3 : En una olla con agua hirviendo y sal se blanquea el germen de soja y los brócolis durante 1 minuto.

Paso 4 : En una sartén a fuego alto, se asan las cebollitas hasta que estén doradas.

Paso 5 : En un bol grande, se mezcla la salsa de soja con el jugo de limón, el jengibre y el vino de arroz.

Paso 6 : Se incorporan todos los ingredientes, se revuelven, se salpimientan y se sirven.