Langostinos shangai

Es un rico platillo muy sencillo de preparar. Marinas los langostinos en salsa de soja, miel y vinagre, para luego saltearlos en un wok y servirlos espolvoreados con cilantro picado. Es un plato ideal para los amantes de los langostinos y de la gastronomía china

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

16 langostinos grandes
2 cebollitas de verdeo
1 diente de ajo
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de miel;
2 cdtas. de salsa de soja
1 cda. de vinagre de arroz
Hojas de cilantro

Preparación

  1. Para la marinada mezclas el vinagre de arroz, la salsa de soja, la miel y 1 cucharada de aceite de oliva.
  2. Pelas los langostinos sin quitarles la cola.
  3.  Marínalos durante 1 hora.
  4. Cortas el ajo y la cebollita en láminas.
  5. Echas  la otra cucharada de aceite de oliva en el wok y doras las cebollitas y el ajo.
  6. Sumas los langostinos y remueves constantemente.
  7. Añades la marinada.
  8. Salpimientas y cocinas 5 minutos a fuego suave.
  9. Agregas el cilantro picado, mezclas y sirves

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