El Pollo a la naranja es un clásico que conquista por su equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Marinar el pollo en una mezcla de salsa de soya, jugo de naranja y maicena potencia su sabor. Cocinarlo con paciencia y amor es clave para lograr una jugosidad inigualable. Disfruta cada bocado con un buen arroz blanco y deleita tu paladar.
El pollo a la naranja es una opción sabrosa y exótica para disfrutar en familia.
La combinación del jugo de naranja con la salsa de soya le da un toque agridulce delicioso.
La textura suave y el sabor cítrico hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil al horno de un sitio amigo.
Pollo a la naranja
Ingredientes
1/4 taza de salsa soya para el marinado
2 cucharas de jugo de naranja para el marinado
1/4 taza de maicena para el marinado
2 cucharas de aceite para la salsa
3/4 tazas de jugo de naranja para la salsa
1 cuchara de salsa de soya para la salsa
1 cuchara de salsa hoisin
1 cuchara de vinagre de arroz o manzana
2 cucharas de azúcar morena
1 cuchara de maicena
3 pechuga de pollo sin piel en cubos
1 pizca de sésamo
Preparación
Paso 1 : En una fuente se mezcla la salsa de soya, el jugo de naranja y la maicena.
Paso 2 : Se añade el pollo en cubos y se deja marinar aproximadamente 1 hora.
Paso 3 : En un sartén se pone 2 cucharadas de aceite y se calienta a fuego medio.
Paso 4 : Se agrega el pollo marinado y se cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 : Es momento de añadir los ingredientes de la salsa, mezclando continuamente.
Paso 6 : Se tapa y se deja hervir hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado.
Paso 7 : Para servir, se puede acompañar de arroz blanco y decorar con un poco de sésamo o cebollín picado.
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