El Pollo al Limón es una exquisitez de la cocina, crujiente y jugoso a la vez. Su salsa cítrica y refrescante lo convierte en un plato irresistiblemente sabroso. Ideal con arroz blanco y vegetales salteados para una experiencia gastronómica completa.
El Pollo al limón resulta una combinación perfecta de sabores frescos y jugosos.
Las pechugas, ligeramente aplanadas y empanizadas, se convierten en protagonistas de un plato lleno de aromas cítricos.
La salsa, con su textura espesa y sabor agridulce, envuelve cada trozo de pollo creando una experiencia única.
Una receta deliciosa que seguro encantará a quienes la prueben.
Ingredientes
2 Pechugas de pollo
Pan rallado
2 Huevos
6 cucharas de Maicena
4 Limones
1 cuchara de Maicena
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se comienza por aplanar ligeramente las pechugas con un martillo y salpimentarlas.
Paso 2 : En un bol, se baten los huevos y se pasa cada pechuga por la maicena, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
Paso 3 : Después, se fríen las pechugas en abundante aceite caliente por 3 minutos de cada lado.
Paso 4 : Una vez fritas, se retiran y se colocan sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
Paso 5 : En una olla, se exprimen los limones y se agrega 1 ½ taza de agua.
Paso 6 : Se lleva la mezcla a fuego medio hasta que hierva y se reduzca a la mitad.
Paso 7 : Aparte, se mezclan 10 gramos de maicena con una cucharada de agua en un bol pequeño, se diluye bien y se añade a la reducción de limón.
Paso 8 : Se deja cocinar hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo continuamente.
Paso 9 : Después, se corta el pollo en trozos pequeños y se coloca encima la salsa preparada.
Paso 10 : Se decora con rodajas finas de limón reservadas anteriormente y ¡listo para disfrutar!
