Pollo al limón

Es un rico pollo empanizado y bañado con una delicada salsa de limón. Lo puedes acompañar con arroz blanco y unos vegetales salteados. A tus comensales les gustará y querrán repetir este delicioso platillo

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 pechugas de pollo
Pan rallado
2 huevos
6 cda de maicena
4 limones
1 cda de maicena

Preparación

  1. Con un martillo aplanas las pechugas ligeramente y salpimientas
  2. Luego, en un bol bates  los huevos y pasas las pechugas por la maicena y luego por el huevo y pan rallado. Fríes en abundante aceite cada pechuga por 3 min cada lado. Retiras y pones sobre papel absorbente
  3. Exprimes los limones y previamente cortas 2 rebanadas finas y reservas para  decorar. Añades 1 ½ taza de agua  en una olla junto con el zumo de limón  y llevas a fuego medio  hasta que hierva y se reduzca a la mitad
  4. Por otro lado, mezclas  10 gramos de maicena  y 1 cucharada  de agua en un bol pequeños. Diluyes bien  y añades esta mezcla a la reducción de limón, dejas cocinar hasta que tome la consistencia deseada y revuelves continuamente
  5. Picas el pollo  en trozos pequeños y encima pones la salsa. Adornas con las rodajas de limón y disfrutas

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Pollo al limón