El pollo asado es un platillo sorprendente, sencillo y exquisito. Los hongos y demás ingredientes le dan un exótico sabor. Acompáñalo con arroz para una experiencia culinaria completa. Una delicia para disfrutar en familia.
El Pollo asado es un plato que requiere paciencia y cuidado en su preparación.
Los sabores se combinan de manera armoniosa, creando una experiencia gustativa única.
Cada ingrediente aporta su toque especial para deleitar a quienes lo disfruten.
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Pollo asado
Ingredientes
½ Pollo asado
1 cuchara de Jengibre en polvo
4 Hongos chinos
12 Gum jum
¼ taza de Wun yee
½ taza de Agua caliente
1 cuchara de Sherry
1 cuchara de Salsa soja
¼ cucharilla de Sal
¼ cucharilla de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar mezclando bien el azúcar, la sal, la pimienta, el jengibre, la salsa de soja y el sherry.
Paso 2 : Luego, se sumerge el pollo en esta mezcla.
Paso 3 : Los hongos, los "cloud ears" y los "gum jum" deben ser remojados y limpiados.
Paso 4 : Luego se cortan los hongos por la mitad y se preparan los demás ingredientes.
Paso 5 : En una sartén con un poco de aceite caliente, se dora el pollo.
Paso 6 : Una vez dorado, se agregan los ingredientes remojados junto con 1/2 taza de agua hirviendo.
Paso 7 : Se lleva a ebullición, se cubre la sartén, se reduce el fuego y se deja cocinar durante 40 minutos.
Paso 8 : Después de la cocción, se corta el pollo en rebanadas de 3/4 de pulgada de ancho.
Paso 9 : Se retiran de la sartén los hongos, los "gum fum" y los "wum yee" para cortarlos y colocarlos en la bandeja de servir.
Paso 10 : Luego se acomodan las rebanadas de pollo encima.
Paso 11 : Para preparar la salsa, se mezcla 1 cucharada de maicena con un poco de agua, 1/4 de cucharadita de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y el jugo del pollo.
Paso 12 : Esta mezcla se calienta a fuego lento hasta que espese.
Paso 13 : Finalmente, se vierte la salsa sobre el pollo y se sirve de inmediato.
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