El Mántou es un bocado tradicional chino, bollos cocidos al vapor que cautivan con su textura esponjosa y sabor delicadamente dulce. Prepararlos es toda una ceremonia, desde la fermentación de la levadura hasta el último vapor que los saca del calor. Un arte culinario que sorprenderá a tus seres queridos. Una delicia para disfrutar en cualquier momento.
Los Mántou son unos bollos al vapor muy populares en la cocina asiática.
Esta receta combina la suavidad de la masa con un toque dulce que los hace irresistibles.
Perfectos para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión especial.
Anímate a prepararlos y sorprender a todos con esta delicia.
Ingredientes
250 gramos de Harina
120 mililitros de Agua tibia
1 cuchara de Azúcar
1 cuchara de Aceite
1 cucharilla de Levadura seca
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos deliciosos bollos al vapor, se comienza dejando fermentar la levadura en agua tibia con azúcar en un bol, en un lugar cálido.
Paso 2 : Luego, se tamiza la harina sobre la mesa de trabajo formando un volcán, y en el centro se incorpora el aceite, mezclando bien.
Paso 3 : Se agrega la levadura y se mezcla con la masa, añadiendo poco a poco el agua tibia hasta que se integren y se obtenga una masa lisa.
Paso 4 : Esta masa se envuelve en film y se deja leudar hasta que duplique su tamaño.
Paso 5 : Una vez leudada, se amasa la masa durante 10 minutos y se divide en 10 porciones.
Paso 6 : Se forman bollos con cada porción y se colocan en la vaporera sobre papel aluminio o papel de horno ligeramente engrasado con mantequilla o aceite.
Paso 7 : Se deja reposar por 10 minutos y se cuecen al vapor durante 20 minutos.
Paso 8 : Al servir, se acompañan los bollos con miel.
Paso 9 : ¡Disfruta de esta exquisita receta!
