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Pudin de mango

Un postre típico chino a base de una de las frutas más codiciadas por su aroma y su exquisito sabor. Mezclas la pulpa del mango con gelatina y crema de leche. Es una exquisitez que vale la pena preparara en casa
Repostería
30 minutos
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Milanesa a la napolitana de un sitio amigo.

Ingredientes

200 gramos de Puré de mango

50 mililitros de Nata para montar

2 cucharillas de Jugo de limón

150 mililitros de Agua

30 gramos de Azúcar

4 gramos de Gelatina en polvo

Mango fresco

Crema batida

Hojas de menta

Preparación

Paso 1 : En una olla calientas el agua y apenas entre en hervor la retiras del fuego

Paso 2 : Añades la gelatina y mezclas hasta que esté completamente diluida.

Paso 3 : Incorporas la gelatina, la crema de leche  en un bol con el puré y mezclas bien

Paso 4 : Añades el jugo de limón y distribuye la preparación en 5 tazas para postre. Refrigeras por 2 horas.

Paso 5 : Pasado este tiempo le pones a cada porción una cucharada de crema batida

Paso 6 : Para decorar picas la pulpa del mango en cubitos y le pones unos cubitos a cada porción acompañado de unas hojas de menta

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Falso Conejo o de Pollo encebollado de nuestros recetarios.
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