Las Tortitas de Calabaza son un deleite casero. Prepararlas es sencillo, cocer la calabaza, hacer un puré, añadir leche, azúcar, huevos y harina. Cocinar en sartén y disfrutar con tu topping favorito. Un postre o merienda perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Las tortitas de calabaza son una delicia perfecta para compartir en un desayuno o merienda.
Con su suave textura y su sabor dulce, son un verdadero placer para el paladar.
Son una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 Calabaza o zapallo rallado
2 Huevos
150 gramos de Harina
1 taza de Leche entera o leche vegetal
15 gramos de Azúcar
1 cucharilla de Mantequilla
1 cucharilla de Polvo de hornear
Preparación
Paso 1 : La calabaza se pela y se corta en trozos medianos.
Paso 2 : Luego se colocan los trozos en una olla con agua a fuego medio y se cocinan hasta que se ablanden.
Paso 3 : Una vez cocida, se escurre la calabaza y se coloca en un bol.
Paso 4 : Se añade la leche y se tritura con un pisapapas hasta obtener puré.
Paso 5 : Se agrega el azúcar, el polvo de hornear y los huevos, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 6 : Se tamiza la harina y se incorpora a la mezcla, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 7 : En una sartén antiadherente a fuego medio se derrite la mantequilla y se cocinan las tortitas con pequeñas porciones de masa.
Paso 8 : Se voltean cuando aparezcan burbujas en la superficie.
Paso 9 : Finalmente, se van colocando las tortitas en una bandeja para servir, acompañadas de un topping de preferencia.
