La sopa cantonesa de camarón es una delicia culinaria cargada de sabores exóticos. Con camarones jugosos, verduras frescas y un toque de orégano, cada cucharada es una explosión de sabor que te transporta a oriente en cada bocado. Su preparación es sencilla, pero el resultado es simplemente espectacular. Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Los camarones se cuecen en una olla con agua hirviendo, junto a las verduras picadas y el consomé de camarón.
Al agregar el puré de tomate, se espera a que las verduras se cuezan para servir la deliciosa sopa cantonesa de camarón.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Vatapá de un sitio amigo.
Sopa cantonesa de camarón
Ingredientes
1 Zanahoria
¼ Cebolla blanca
Pimienta negra molida
2 Varas de apio
1 Frasco de aceituna verde
1 kilogramo de Camarón pelados
2 Dientes de ajo
1 Jitomate bola
1 Chayote
1 lata de Puré de tomate
Consomé de camarón
Orégano fresco
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua hirviendo, los camarones se cuecen con sal y pimienta.
Paso 2 : Una vez cocidos, se incorporan las verduras picadas y se añade consomé de camarón y orégano molido.
Paso 3 : Se agrega el puré de tomate, se espera a que las verduras se cuezan y se sirve.
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