Sopa china de cangrejo y maíz tierno

La Sopa China de Cangrejo y Maíz Tierno es una delicia reconfortante. La combinación de la centolla con el maíz en un consomé sazonado con jengibre y un toque de sherry crea una explosión de sabores únicos en cada cucharada. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Para disfrutar de la sopa china de cangrejo y maíz tierno, se prepara un caldo aromático con jengibre y consomé, luego se añade el maíz y la jugosa carne de cangrejo.

Después, se incorpora el toque de sherry y se sazona con sal y pimienta, terminando con maicena para dar textura.

Finalmente, se sirve en cuencos individuales con cebollín espolvoreado.

Sopa china de cangrejo y maíz tierno

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 litro de Caldo de pescado o pollo

2 Rodajas pequeñas de jengibre

1 ½ kilogramo de Carne de cangrejo

1 lata de Grande de maíz tierno

2 cucharas de Sherry

1 pizca de Pimienta

1 ½ cucharilla de Maicena

1 ½ cucharilla de Jamón picado

Preparación

Paso 1 : Para preparar la sopa, en una olla se coloca el consomé y se añade el jengibre, llevándolo a hervir.

Paso 2 : Se incorpora el maíz y la carne de cangrejo, se mezcla y cuando la sopa comience a hervir de nuevo, se agrega el sherry, se sazona con sal y pimienta, y se añade la maicena previamente disuelta en agua.

Paso 3 : Se sirve la sopa caliente en cuencos individuales y se espolvorea por encima el cebollín picado finamente.