La combinación de albóndigas de carne de cerdo y fideos chinos de arroz en una base de consomé al estilo chino crea una sopa reconfortante y llena de sabores exquisitos. Es una delicia que seguramente satisfará tu paladar en cualquier momento del año. A disfrutar.
En esta receta, las albóndigas de carne de cerdo se mezclan con fideos chinos de arroz en un caldo reconfortante.
Las albóndigas doradas aportan sabor y textura, mientras que los cebollines frescos añaden un toque de color y frescura al plato.
Es una deliciosa combinación de ingredientes que seguramente complacerá a quienes la prueben.
Ingredientes
2 litros de Consomé
170 gramos de Carne molida de cerdo
57 gramos de Fideos chinos de arroz
2 Cebollines
1 cuchara de Tocino
1 cucharilla de Sal
2 cucharillas de Salsa de soja
Preparación
Paso 1 : Para preparar las albóndigas, se debe mezclar la carne molida con harina de maíz, salpimentar al gusto y formar las albóndigas.
Paso 2 : Posteriormente, en una sartén con suficiente aceite caliente, se fríen las albóndigas durante aproximadamente 4 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 3 : Una vez listas, se retiran del fuego y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4 : Luego, se cortan los cebollines en trozos pequeños y se lavan los fideos chinos con agua caliente.
Paso 5 : Una vez escurridos, se incorporan a una olla con consomé hirviendo y se dejan hervir durante aproximadamente 3 minutos.
Paso 6 : A continuación, se añaden las albóndigas a la olla y se dejan cocinar por 5 minutos más.
Paso 7 : Para finalizar, se agregan los cebollines cortados, se sazona al gusto y se deja hervir suavemente por unos 3 minutos más.
Paso 8 : Una vez listo, se puede servir.
