La sopa de carne y nabo es reconfortante y llena de sabor. La combinación de la suculenta carne, los aromáticos nabos y el toque de jengibre crea un caldo delicioso. Perfecta para los días fríos, esta receta es fácil de preparar y dejará a todos satisfechos. Disfrútala en cualquier ocasión.
En una olla con agua se coloca la carne, dejándola hervir a fuego bajo durante 1 hora y media.
Se cortan los nabos y se añaden al caldo de carne con jengibre, cocinando por 30 minutos.
Luego se condimenta con sal, pimienta y salsa de soja.
Ingredientes
450 gramos de Carne de res magra
3 Nabos chinos medianos
3 Rebanaditas de jengibre
1 cucharilla de Sal
2 cucharas de Salsa soja
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla se vierte 1 litro de agua y se incorpora la carne, llevándola a hervir.
Paso 2 : Luego se baja el fuego muy bajo y se deja cocer la carne durante 1 ½ hora.
Paso 3 : Se cortan los nabos en cubos pequeños y se incorporan al consomé de carne preparado anteriormente, añadiendo también el jengibre.
Paso 4 : Se deja hervir suavemente durante 30 minutos, se sazona con sal y pimienta, y se agrega la salsa de soja.
