La sopa de chalotas y maíz tierno es una fusión perfecta de sabores. El delicado aroma de la chalota se complementa con el dulzor del maíz, mientras que la carne de cerdo molida agrega un toque de sustancia a cada cucharada. Es un plato reconfortante que te sorprenderá en cada bocado.
La receta de Sopa de chalotas y maíz tierno combina sabores y texturas que sorprenderán a sus comensales.
Los aromas del jengibre, ajo, cebolla y chalota se mezclan en una preparación que invita a degustarla con tranquilidad.
Una vez servida, esta sopa encantará a quienes disfruten de platos reconfortantes y llenos de sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de maíz de un sitio amigo.
Sopa de chalotas y maíz tierno
Ingredientes
4 Mazorcas de maíz tierno
¼ Cebolla
1 Bulbo de chalota
1 Diente de ajo
1 Rebanada de jengibre
¼ libra de Carne de cerdo
3 Huevos
1 cuchara de Aceite vegetal
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta
1 cuchara de Salsa de soja
1 cucharilla de Maicena
6 tazas de Agua hirviendo
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe moler la carne de cerdo y luego agregarle la maicena, el aceite, el azúcar, la salsa de soja, el ajo, la pimienta y 2 cucharadas de agua.
Paso 2 : Posteriormente, se deben raspar los granos de las mazorcas de maíz en un bol utilizando un cuchillo afilado.
Paso 3 : Luego, se deben triturar el jengibre, el ajo, la cebolla y la chalota.
Paso 4 : En una olla, se debe calentar un poco de aceite y freír el jengibre, la cebolla, el ajo, la chalota y la sal durante 1 minuto.
Paso 5 : Después, se agregan las 6 tazas de agua e se incorporan los granos de maíz.
Paso 6 : Se tapa la olla y se lleva la sopa a hervir durante 10 minutos.
Paso 7 : Se incorpora la mezcla de carne a la sopa, se tapa nuevamente y se deja cocinar durante otros 10 minutos.
Paso 8 : Se retira la olla del fuego, se destapa y se añade el huevo batido, removiendo la sopa antes de servirla.
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