La sopa de fideos chinos con jamón y bambú es un festín para los sentidos. El caldo sabroso y reconfortante, los hongos chinos, brotes de bambú y el toque del vino de arroz crean una exquisita combinación de sabores en cada cucharada. Un plato reconfortante y lleno de sabor.
En esta deliciosa receta de Sopa de fideos chinos, jamón y bambú, la combinación de sabores es simplemente exquisita.
Los fideos al dente se mezclan con el caldo caliente para crear una experiencia reconfortante y llena de sabor.
Los trozos de jamón y bambú añaden un toque especial que eleva este plato a otro nivel.
Una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
230 gramos de Pechuga de pollo
4 Pequeños champiñones chinos remojados
115 gramos de Brotes de bambú en rodajas, enjuagados y escurridos
115 gramos de Hojas de espinaca, corazones de lechuga
2 Cebolletas, finamente ralladas
400 gramos de Fideos chinos de huevo secos
2 Tzas de caldo
2 cucharas de Aceite sazonado
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Azúcar morena
1 cuchara de Salsa de soja light
2 cucharillas de Vino de arroz chino
Preparación
Paso 1 : Para esta receta, se comienza por cortar finamente la pechuga de pollo.
Paso 2 : Luego, es necesario exprimir bien los champiñones hidratados y desechar los tallos duros.
Paso 3 : Después, se procede a cortar finamente los hongos, los brotes de bambú, los vegetales y las cebolletas.
Paso 4 : En una olla con agua hirviendo y sal, se incorporan los fideos y se cocinan hasta que estén al dente.
Paso 5 : Una vez listos, se deben escurrir y enjuagarlos con agua fría.
Paso 6 : Los fideos cocidos se reservan en un bol grande.
Paso 7 : Se deja hervir el caldo y luego se vierte sobre los fideos en el bol.
Paso 8 : En un wok caliente con aceite, se añade la mitad de las cebolletas y toda la carne de pollo, se sofrie durante aproximadamente un minuto y se agrega el vino de arroz.
Paso 9 : A continuación, se agregan los vegetales (champiñones y verduras) y se sofrien durante un minuto más.
Paso 10 : Luego, se añaden todos los condimentos y se mezcla bien.
Paso 11 : Para terminar, se vierte el sofrito sobre los fideos en el caldo, se espolvorean con las cebolletas picadas finamente y se sirve.
Paso 12 : ¡A disfrutar de este delicioso plato!
