La sopa de hígado de pollo es una delicia reconfortante y fácil de preparar. Con ingredientes simples como salsa de soja, maicena y aceite vegetal, se conjuga el sabor único de las menudencias con la frescura de la lechuga china. Una combinación sabrosa y nutritiva a disfrutar en cualquier ocasión.
Una vez cocida, la sopa de hígado de pollo adquiere un aroma reconfortante y un sabor único.
Los trocitos de hígado se integran perfectamente con el resto de los ingredientes, creando una combinación deliciosa y nutritiva.
Ideal para disfrutar en días fríos o simplemente para sorprender a tus seres queridos con un plato diferente.
Ingredientes
1 taza de Hígados, corazones y mollejas de pollo
28 gramos de Lechuga china o de espinacas
1 Rodaja de jengibre
2 cucharillas de Sal
6 tazas de Agua hirviendo
1 cuchara de Salsa de soja
½ cucharilla de Azúcar
1 cucharilla de Maicena
1 cuchara de Aceite vegetal
½ cucharilla de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las mollejas se cortan en trocitos y se mezclan con los corazones y hígados de pollo, salsa de soja, azúcar, maicena, aceite vegetal y pimienta.
Paso 2 : En una olla, se calienta un poco de aceite y se fríe el jengibre con la sal durante medio minuto.
Paso 3 : Se añaden 6 tazas de agua hirviendo y cuando empieza a hervir suavemente, se incorporan las hojas de repollo cortadas gruesamente y la mezcla de hígados de pollo.
Paso 4 : Se tapa y se deja cocer durante 30 minutos.
