Sopa de jamón y espinacas

Es una deliciosa sopa de espinacas que el jamón le da un aroma especial y hace que pueda convertirse en un plato principal, acompañado con unas buenas rebanadas de pan. Es un platillo vigorizante y será bienvenido por tus amigos y familiares en esos días fríos

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 litro de Consomé de pollo

170 gramos de Espinacas

110 gramos de Jamón crudo

60 gramos de Brotes de bambú

60 gramos de Fideos chinos

1 cucharilla de Sal

2 cucharas de Salsa soja

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La noche anterior  en una olla dejas remojando el jamón entero en agua fría.

Paso 2 : Lavas las espinacas, las cortas y las dejas remojando en agua

Paso 3 : En una olla pones a hervir el consomé

Paso 4 : Cortas el jamón en tiras y junto con los brotes de bambú y los fideos los incorporas al consomé hirviendo, dejas cocer durante 15 min.

Paso 5 : Ahora incorporas a la sopa las espinacas, agregas la salsa de soja, salpimientas y dejas cocer durante 10 min.