Sopa de jamón y espinacas

Es una deliciosa sopa de espinacas que el jamón le da un aroma especial y hace que pueda convertirse en un plato principal, acompañado con unas buenas rebanadas de pan. Es un platillo vigorizante y será bienvenido por tus amigos y familiares en esos días fríos

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 l de consomé de pollo
6 oz de espinacas
4 oz jamón crudo
2 oz brotes de bambú
2 oz de fideos chinos
1cdta sal
2 cda salsa soja
Pimienta

Preparación

  1. La noche anterior  en una olla dejas remojando el jamón entero en agua fría.
  2. Lavas las espinacas, las cortas y las dejas remojando en agua
  3. En una olla pones a hervir el consomé
  4. Cortas el jamón en tiras y junto con los brotes de bambú y los fideos los incorporas al consomé hirviendo, dejas cocer durante 15 min.
  5. Ahora incorporas a la sopa las espinacas, agregas la salsa de soja, salpimientas y dejas cocer durante 10 min.

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