Sopa de lechuga y pescado

Esta sopa te va a gustar si eres aficionado al pescado. Tiene un sabor especial que le da el jengibre, el polvo mei­jing y la salsa de soja. Gracias a la maicena es un poco espesa, la degustarás y no te desencantará

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lechuga
¼ lb de filetes de pescado
2 rebanadas de jengibre
2 cdta sal
6 tza de agua hirviendo
1 cda salsa de soja
1 cdta de maicena
½ cdta de azúcar
1 cdta de pimienta
1 cda de aceite vegetal
1 cdta de polvo mei­jing

Preparación

  1. Rebanas el filete de pescado, añades la maicena, salsa de soja, pimienta, azúcar y aceite. Separas las hojas de lechuga.
  2. En una olla viertes una cantidad mínima de aceite  y  fríes  las rebanadas de jengibre y la sal durante ½ min.
  3. Viertes el agua hirviendo, llevas a un hervor rápido e incorporas el pescado, las hojas de lechuga picadas en trozos y dejas hervir suavemente durante 10 min

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