La sopa de repollo y carne de cerdo combina sabores asiáticos en una receta reconfortante y fácil de preparar. La mezcla de repollo chino y carne de cerdo macerada en adobo de jengibre y salsa de soja crea un plato ideal para disfrutar en días fríos.
La carne de cerdo se mezcla con ingredientes aromáticos.
Se sofríe jengibre y se agrega repollo cortado.
Luego se añade la carne y se cocina lentamente.
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Sopa de repollo y carne de cerdo
Ingredientes
1 Repollo
28 gramos de Carne de cerdo
1 cucharilla de Sal
2 Rebanadas de jengibre
1 ½ taza de Agua hirviendo
½ cucharilla de Maicena
½ cucharilla de Azúcar
2 cucharas de Salsa de soja
1 pizca de Pimienta
½ cucharilla de Polvo meijing
Preparación
Paso 1 : La carne de cerdo se corta en delgadas rebanadas y se macera en una mezcla de azúcar, pimienta, salsa de soja, maicena y aceite vegetal.
Paso 2 : En una olla con poco aceite, se fríe el jengibre y la sal durante 30 segundos y luego se vierten 6 tazas de agua hirviendo.
Paso 3 : Se corta el repollo en julianas y se incorpora a la olla.
Paso 4 : Se cubre y se deja cocer a fuego bajo durante 10 minutos.
Paso 5 : Posteriormente, se agrega la carne de cerdo y el polvo mei-jing, se tapa la olla y se deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
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