27 Septiembre, 2021
Una delicada masa a base arroz, harina de tapioca y agua dan como resultado una mezcla pegajosa, que se va a verter en un sartén para cocinarlo al vapor. Se cocina en un sartén especial con agujeros y luego cuando la masa está cocida se rellena con camarones, cerdo, fideos y se enrollan.
3 Agosto, 2021
Congee (papilla) tiene una historia de al menos 5.000 años en China, y tiene una larga trayectoria. Desde la antigüedad, se ha hecho referencia a las gachas como "la píldora divina para nutrir la fertilidad", "un producto maravilloso para nutrir el qi del estómago" y "la primera cosa nutritiva del mundo".
31 Julio, 2021
La aleta de tiburón es un alimento extraído de la aleta dorsal o caudal de un tiburón. Sin embargo, ¿cuándo se "descubrió" o "se inventó" la cocina de aleta de tiburón? Al mirar a través de libros históricos, no hay registro del primer emperador de Qin, u emperadores comiendo aleta de tiburón.
28 Julio, 2021
Mapo Tofu es muy delicioso, muchos se preguntan por qué este platillo se llama así. En los primeros años de Tongzhi en la dinastía Qing, en la cabecera del puente Wanfu, en los suburbios del norte de Chengdu, había una pequeña tienda anónima que vendía bocadillos.
25 Julio, 2021
La barbacoa Huangjia es una famosa cocina tradicional de Shandong junto con la cebolla verde de Zhangqiu, el mijo Longshan y el arroz aromático Mingshui. Se llama "Las cuatro especialidades de Zhangqiu".
22 Julio, 2021
Zong, es decir, zongzi, comúnmente conocido como zongzi, cuyo material principal es el arroz glutinoso, relleno, envuelto con hojas de Ruo (u hojas de Shuusu, hojas de cambium, etc.) y hecho en una variedad de formas, principalmente de ángulo agudo, de cuatro ángulos, etc.
31 Marzo, 2021
Si eres fanático del anime, manga o los dioramas, es posible que alguna vez hayas oído hablar sobre los rollitos de primavera. Un platillo elaborado curiosamente, y que destaca como un plato típico de la nación.
29 Marzo, 2021
En china y el continente en general, suelen tener diversas recetas de sopas; algo que es tradición oriental. Pero entre todos, destaca el Mapo Tofu, tanto nacional como internacionalmente; una exquisitez única.
27 Marzo, 2021
Los dulces y postres son representativos de China; y el pastel de luna es un ícono entre iconos. Preparándose para degustar durante una fiesta tradicional, cada año, volviendo el momento, aún más especial.
25 Marzo, 2021
Al pensar en el arte culinario Chino, pasan por nuestras mentes, un gran grupo de platos que deseamos probar, o hemos probado alguna vez; siendo uno de ellos, el Chop suey, que se sitúa como uno de los platos más pedidos en dicha nación.
